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「213003」如何解决采购管理的僵局?年收入20亿英镑的公司会这么做

采购管理,僵局,年收入,英镑,公司时间:2021-04-16 17:36:27浏览:165
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原标题:如何解决采购管理的僵局?年收入20亿英镑的公司会这么做

指南:

大部分生鲜配送企业的采购现状:采购价格难以控制,买卖双方单向沟通容易腐败,采购人工成本高...面对采购中的这些死结:“价格结”、“腐败结”、“成本结”,好的配送公司如何控制好采购管理?

01.生鲜食品采购的特点

(1)生鲜配送企业采购方式

分销企业的采购方式有很多种,常见的有:批发市场自购、供应商发货、产地直接采购。自收自支是指配送企业根据订单或预收数量,自主安排采购人员到附近的农产品批发市场采购。

供应商供货是大多数经销商的供货方式。配送企业的买家或老板直接选择合适的供应商为配送公司提供生鲜商品,并签订一定期限的供货合同协议。

产地直采尽可能简化了采购渠道,从基地/农户直接到配送公司,也简化了农产品流通的物流环节。

有的公司还采取原产地股份制经营、订单种植、合作联合承销、全国联合收购、合作收购等其他方式。不同的采购方式各有利弊。

②生鲜商品的特点

(1)时效性强,价格变化快

生鲜食品价格差异较大,批发和零售价格差异较大。很多商品价格全年可以变动10%以上,大部分商品价格都是一天一价。

(2)环境因素影响较大

生鲜产品的品种具有很强的季节性,这些产品上市时间较短,在生产、销售和价格上表现出明显的季节性变化。受天气变化、季节变化、自然灾害等因素影响较大,属于自然不可抗力风险;

(3)标准化难

生鲜产品多为初级农副产品,质量仍以感官鉴定为主,缺乏统一的质量标准,难以制定质量分级定价标准。

(4)不易保存,易变质,损耗大

生鲜食品保质期短,易变质腐烂,损耗远高于其他产品。

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③生鲜采购存在诸多风险

由于生鲜产品价格变化较大,采购人员难以查询和定价,也增加了控制吃回扣等腐败行为的难度;因为很难标准化,采购人员很难对供应商的质量进行比较和控制,这也给采购人员留下了降低质量谋取私利的空间。

采购人员的专业素质和谈判水平也将直接影响采购价格和验收质量。购买完成后,储存不当和物流运输不畅也会给新鲜果蔬造成很大损失。

中国一年损失果蔬1亿吨以上,超过许多国家一年果蔬总产量。国产水果的成品率只有50%-60%,流通过程中的损耗高达30%。而且很大一部分是流通中的购买错误造成的。

在采购过程中,不确定性和复杂性增加,存在各种风险。稍有不慎就会给企业造成巨大损失。配送企业该怎么办?

02.建立健全采购管理制度

如何控制采购流程,制定严格合理的制度,必须是重中之重。可以参考某年收入超过20亿的公司的系统:

两人制:一个采购员和一个簿记员。

轮流购买半个月,定期(一周或半个月),购买伙伴和市场品类变化一次,品种变化一次。

双账制买家对账,记账员记账。

日清系统日,资金在记账单上做日清日结,付款收付。回款,转入正规的支付管理,必须有长款,不允许短款。

严肃制度不允许涂改,隔一天不允许记账,不允许重复记账,不允许杂账。

认真跟踪和处理异常数量、损失和价格的责任追究制度。

定向分配合格的同类摊点,定向收购和收购,不定期和非定向比价。

记账系统的记账品种必须是配货单上的品种,非记账品种不允许进账。延期采购以入库单验收核销,提前采购以验收或采购号、销售号、损失号核销。

比较市场调查价格、同行购买价格、供应商交货价格、网站公告和购买运营商价格。

限制每日采购记账单在次日17:30前审批。

除了制度要求,我们还需要培养采购人员树立两大意识。

高度意识到两毛钱的购买成本,虽然差价只有两毛钱,但是规模和时间会增加成本。

比如某配送公司在采购谈判中做出0.02元/公斤的让步,被认为是小事。但我们来看一个结果:150万kg/月× 0.02 = 3万元,效果成本随时间和规模越大。

严重的损失意识,购买不仅仅是谈好价格再买回来。如果验收的时候不注意供应商运输的损耗,或者收货入库的时候管理不好,也会造成很大的损失。因此,采购部门也要有一种失落感,在谈判或接受的过程中采取适当的措施避免或获得更多的利益。

举个例子,一个配送公司亏损1000元/月,必须配送2万元的商品才能赚回来,以净利润的5%为基准。损失包括不合理的加工损失、质量损失和退货损失,其中质量损失需要采购人员控制。

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03.采购管理优化

①绩效管理

采购部的绩效管理可能与普通部门不同。这是一个充满油水的部门。如果管理和监督机制没有很好地制定,结果可能只会提高腐败的水平。采购部的绩效管理怎么做?我们来看看河南品众配送公司的优秀做法。

供应商希望通过给买家回扣来获得更高的供货价格,这是采购腐败的根源。我们的配送公司要求买家为公司争取最低价格,也就是说买家不能拿回扣。如何解决这个腐败问题,更好的管理采购部?我们可以通过降低价格来奖励买家节省的成本。

根据历史数据,生鲜配送企业可以制定半年或一年内价格基本稳定或周期平均的价格目录,作为采购部门奖惩的标准价格。每个买家负责购买不同的新鲜产品。如果价格低于价目表,节省的成本将按一定比例奖励给买方和采购经理。

这个奖励的比例应该定多少?发行大佬不能尴尬。这个比例必须能够激励采购部门协商降价,让他们选择放弃回扣。有时候也不是不能拿来当奖励;如果采购价格高于价目表,超支部分由买方及其部门经理按一定比例承担。

价格目录也应定期更新,买方负责的类别应轮换,以确保有效和持续的评估。通过这样的绩效考核管理,可以提高采购人员抑制采购价格的积极性,减少腐败,降低采购成本。

(2)提高采购人员的能力

一个好的购买者必须有能力掌握市场情况,对时令蔬菜做出明确的区分,及时掌握市场情况。同时要及时了解各种蔬菜的主产区、市场和天气情况。比如山东寿光,根茎叶类蔬菜丰富,市场上辣椒的产地多在陕西、山东、广西、云南等地,云南昆明、湖北、福建、甘肃兰州等叶类蔬菜。

采购人员的人际沟通能力也很重要,最快获取信息的方式往往是熟人告知,熟人通过与农批市场的供应商建立良好的关系,可以第一时间了解市场的变化。与供应商保持良好的关系也很重要。

③信息管理

采购管理信息化最大的优势是透明,使得采购环节的对接在网上可见。无论是从供应商选择还是内部采购管理,都可以大大减少隐形腐败。并且通过互联网的信息管理,采购的询价报价、供应商选择等工作更加快捷方便,使得市场价格更加透明,采购效率更高。

点击图片,尝试小麦观看系统

订单输入后,小麦查看系统可以自动生成采购任务,分发给采购人员,采购人员可以通过采购APP中接收到的任务进行采购。还可以允许供应商登录供应商账户进行报价投标,选择最好的在线比较。而且所有的采购历史数据都可以保存在系统中,生成采购人员的绩效管理。

04.供应商管理

采购管理不应该仅仅局限于内部环节的管理,还应该是供应商管理的一个很好的学习。供应商的管理可以从以下几个方面进行。

①资质管理

在供应商选择初期,要求供应商提供完整的资质、证书等相关资料,配送公司采购并前往现场检查,以便看到合作过程中提供的完善文件。

②价格管理

新鲜产品的价格变化很大,所以供应商更有必要结合市场研究定期报价。尽量选择多家供应商报价,最好三家以上。价格管理也可以参考同行的价格,或者找不同的采购人员报价。

③定向管理

供应商的定向管理也特别重要,可以从品牌、质量、服务等方面选择几家供应商进行对比。

④目录管理

建立供应商资质文件目录,及时更新数据,建立所供产品提供的有效检验报告。关注合同日期、成本、返利成本、税单条款、节日赞助、

⑤合同管理

在与供应商签订的合同中,必须在合同中列出相关的违约处理方案和数量短缺处理方案;建立供应商评估体系,定期评估供应商的合作情况。回搜狐多看

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